چلو شیش بدون شک یکی از پرطرفدارترین رستوران های رشت است. شاید به همین دلیل مشتریان نیاز دارند قبل از رفتن به آنجا حتما میز خود را رزرو کنند. فضای دوستداشتنی که در عین حال هم مدرن است و هم حال و هوای اصیل و سنتی دارد یکی از مهمترین ویژگیهای مثبت رستوران چلو شیش رشت است. مشتریان در این رستوران میتوانند علاوهبر صرف غذا، از دکان چلو شیش هم دیدن و خرید کنند. در این فروشگاه انواع محصولات محلی استان گیلان مثل روغن زیتون، دلال، ترشی و شیرینیهای محلی استان گیلان به فروش میرسد.
در منو رستوران چلو شیش هم انواع غذاهای محلی استان گیلان و همچنین سایر غذاهای ایرانی دیده میشود. مانند بسیاری دیگر از رستوران های رشت در اینجا هم غذاهای محلی همراه با مزه گیلانی مثل خیار و دلال، اشپل ماهی، باقلا تازه، زیتون پرورده و انواع ترشی سرو میشوند.